Sustainability
Committed to fully utilizing by-products at every step of the coffee production and supply chain.
Le projet Café Zéro Déchet
Ces dernières années, la production durable et à zéro émission est devenue un pilier fondamental de la production de café, mais elle se concentre souvent uniquement sur le produit final : le grain de café. Chez Happy Goat, grâce à notre travail dans la torréfaction, nos cafés et lors de nos voyages dans les pays producteurs de café, nous sommes de plus en plus conscients de l'immense potentiel des sous-produits de l'ensemble de la production et de la chaîne d'approvisionnement du café. Ces ressources souvent négligées sont très prometteuses pour faire progresser les efforts de durabilité au-delà du simple grain.
Economic Impact Through Direct Sourcing
Direct sourcing is undoubtedly more time-consuming and costly than purchasing green coffee from an importer. However, it fosters a deep connection with producers—you stay in their homes, know their families, and witness firsthand how they care for their coffee trees, process their beans, and treat their workers.